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如皋市市場監(jiān)督管理局
索引號: 3237625017/2020-00010
分類: 市場監(jiān)管、安全生產(chǎn)監(jiān)管\食品藥品監(jiān)管    通知
發(fā)布機(jī)構(gòu): 如皋市場監(jiān)管局
文號: 皋市監(jiān)發(fā)〔2020〕9號
成文日期: 2020-01-15
發(fā)布日期: 2020-01-15
有效性: 有效
名稱: 關(guān)于印發(fā)《2020年度食品安全監(jiān)督抽檢工作方案》的通知
關(guān)于印發(fā)《2020年度食品安全監(jiān)督抽檢工作方案》的通知
來源: 如皋市場監(jiān)管局 發(fā)布時間:2020-01-15 15:23 累計次數(shù): 字體:[ ]

各分局、科(室)、協(xié)(學(xué))會、中心:

為認(rèn)真履行食品安全監(jiān)督管理職能,切實(shí)維護(hù)食品安全,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》、《市場監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)2019年食品安全監(jiān)督抽檢計劃的通知》等相關(guān)法律法規(guī)和文件規(guī)定要求,制定本局食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等抽檢工作方案。待國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《2020年食品安全監(jiān)督抽檢計劃》,相關(guān)品種的檢測項目有所調(diào)整的,從其規(guī)定。

一、工作目標(biāo)

以滿足人民群眾對安全健康食品的美好生活需要為目標(biāo),以食品安全抽樣檢驗為抓手,以發(fā)現(xiàn)食品安全問題為導(dǎo)向,以監(jiān)督抽檢與信息公布、核查處置聯(lián)動為保障,有效防控苗頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險,倒逼生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,鞏固食品安全穩(wěn)定向好的態(tài)勢,促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)有序健康發(fā)展。適時發(fā)布食品安全預(yù)警,有效預(yù)防和控制食品安全事故發(fā)生,從而保障社會公眾的食品安全。

二、工作原則

(一)堅持問題導(dǎo)向。監(jiān)督抽檢以發(fā)現(xiàn)問題、防控風(fēng)險為基本原則。提高對高風(fēng)險食品、低合格率食品和上年度抽檢不合格單位的抽檢頻次,加大對農(nóng)獸藥殘留、重金屬殘留、生物毒素污染等指標(biāo)的抽檢力度,加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、學(xué)校食堂等重點(diǎn)區(qū)域的抽檢,提高問題發(fā)現(xiàn)率。

(二)堅持廣泛覆蓋。點(diǎn)面結(jié)合、統(tǒng)籌兼顧。努力實(shí)現(xiàn)監(jiān)督抽檢覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等不同區(qū)域,覆蓋所有食品大類、品種和細(xì)類,覆蓋在產(chǎn)獲證食品生產(chǎn)企業(yè),覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲小作坊、食品攤販等不同業(yè)態(tài)。

(三)堅持檢管結(jié)合。配合日常監(jiān)管、專項整治,聚焦輿情熱點(diǎn),及時組織開展專項監(jiān)督抽檢;結(jié)合飛行檢查、體系檢查等日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問題,適時調(diào)整抽檢任務(wù);加強(qiáng)監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管信息的互聯(lián)共享,開展會商,聯(lián)管聯(lián)動。

三、工作內(nèi)容

2020年食品安全抽檢計劃4625批次,涵蓋32個食品大類、109個食品品種、186個食品細(xì)類,其中生產(chǎn)(含小作坊)環(huán)節(jié)319批次、流通(含小攤販)環(huán)節(jié)3771批次、餐飲環(huán)節(jié)535批次(具體安排詳見附件)。于2020年10月20日前完成采樣送檢工作,其它檢驗工作及檢測報告的出具應(yīng)于11月15日前完成。

四、工作重點(diǎn)

1、重點(diǎn)時段。以元旦、春節(jié)、國慶、中秋等節(jié)假日為監(jiān)督抽檢重點(diǎn)時段。

2、重點(diǎn)區(qū)域。以農(nóng)村食雜店、學(xué)校食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位、農(nóng)貿(mào)市場等為監(jiān)督抽檢重點(diǎn)區(qū)域。

3、重點(diǎn)對象。本轄區(qū)內(nèi)銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋等食用農(nóng)產(chǎn)品。適當(dāng)加大對小作坊、小攤販、小餐飲的抽檢力度。

4、重點(diǎn)品種。食用農(nóng)產(chǎn)品:蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋等;流通環(huán)節(jié):肉制品、酒類、糕點(diǎn)、速凍食品、食用植物油、糧食加工品、豆制品、現(xiàn)場制售食品等為抽檢重點(diǎn)品種。餐飲環(huán)節(jié):以餐飲具、熟肉制品、煎炸油、火鍋調(diào)味料、發(fā)酵面制品等為重點(diǎn)抽檢品種,專項整治品種等。

五、抽樣檢驗機(jī)構(gòu)的選擇

凡本局檢驗檢測中心有資質(zhì)能力檢驗的品種由本局檢驗檢測中心承擔(dān)檢測任務(wù)。其余的由局委托市招標(biāo)辦確定有相應(yīng)資質(zhì)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)配合抽取樣品,并對所抽樣品按照規(guī)定的檢驗項目和時間進(jìn)行檢驗。抽檢前由局與相關(guān)檢驗機(jī)構(gòu)簽訂食品抽樣檢驗委托協(xié)議,具體約定抽檢品種、檢驗項目、抽檢時限以及抽檢工作中雙方的權(quán)利、義務(wù)、責(zé)任等內(nèi)容。

六、工作要求

1、突出監(jiān)管重點(diǎn)。及時匯總分析本地檢驗情況,科學(xué)安排檢驗任務(wù),合理整合資源,盡量避免重復(fù)抽檢。適當(dāng)增加對重點(diǎn)對象、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、特別是國家局要求的適當(dāng)加大對小作坊、小攤販、小餐飲的抽檢力度和本地消費(fèi)量大的食品的監(jiān)督抽檢品種和批次,同時結(jié)合上級局有關(guān)專項整治工作要求組織開展監(jiān)督抽檢工作。

2、加強(qiáng)工作協(xié)作。對于局下達(dá)的抽檢任務(wù),各分局應(yīng)當(dāng)指定專人負(fù)責(zé)配合,按要求在規(guī)定時間內(nèi)具體實(shí)施。各分局對本轄區(qū)內(nèi)問題比較集中或在投訴舉報處置過程中需要單獨(dú)開展抽檢的且在我局抽檢方案中的品種,應(yīng)當(dāng)提前3個工作日將需抽檢品種及批次報告局食品安全監(jiān)督管理科,科室根據(jù)工作需要及時進(jìn)行安排。

3、確保處置到位。對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,各責(zé)任單位要嚴(yán)格按照局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品后工作要求進(jìn)行處置,要認(rèn)真做好資料送達(dá)、復(fù)檢、并做好后處置系統(tǒng)填報等工作,并及時采取暫停銷售、下架、退市等措施,對生產(chǎn)經(jīng)營單位依法實(shí)施行政處罰,符合移送條件的要及時移送相關(guān)部門,各分局將不合格食品相關(guān)信息及處置情況在規(guī)定時間內(nèi)報局食品安全監(jiān)督管理科,并按規(guī)定函告有關(guān)單位和監(jiān)管部門。

4、做好信息公布。食品安全監(jiān)督管理科應(yīng)向社會公布抽檢信息,在如皋市人民政府網(wǎng)站市場監(jiān)管局部門信息模塊中公示。公布的抽檢信息內(nèi)容應(yīng)包括產(chǎn)品合格信息和不合格產(chǎn)品信息,信息內(nèi)容包括被抽樣單位名稱(如集中交易市場開辦者、銷售者等)及其所在地址、產(chǎn)品名稱、檢驗項目和檢驗數(shù)值等。在科室未發(fā)布之前,其他單位不得擅自對外泄露和發(fā)布。

 如皋市市場監(jiān)督管理局

                               2020年1月15日


附件:2020年度市場監(jiān)管局食品安全抽檢任務(wù)計劃表

序號

食品大類

食品亞類

食品品種

食品細(xì)類

批次

生產(chǎn)(含小作坊)

流通(含小攤販)

餐飲

抽檢項目a

1

糧食加工品

大米

大米

大米

50

20

30

0

鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、無機(jī)砷(以As計)、黃曲霉毒素B1

小麥粉

小麥粉

小麥粉(通用、專用小麥粉)

30

0

30

0

鎘(以Cd計)、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1、過氧化苯甲酰

掛面

掛面

普通掛面、手工面

5

2

3

0

鉛(以Pb計)

其他糧食加工品

谷物碾磨
  加工品

玉米粉、玉
  米片、玉米
  渣

120

0

120

0

黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮

谷物粉類
  制成品

生濕面制品

鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)

發(fā)酵面制品

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群

米粉制品

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群

2

食用油、油脂及其制品

食用植物油(含煎炸用油)

食用植物
  油(半精煉
  、全精煉)

花生油

50

2

48

0

酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ)

玉米油

酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ)

芝麻油

酸值/酸價、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ)、乙基麥芽酚

橄欖油、油
  橄欖果渣油

酸值/酸價、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ)

菜籽油

酸值/酸價、過氧化值、鉛(以Pb計)、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ)、乙基麥芽酚

大豆油

酸值/酸價、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ)

食用植物調(diào)
  和油

酸價、過氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ)、乙基麥芽酚

其他食用植
  物油(半精
  煉、全精
  煉)

酸值/酸價、過氧化值、鉛(以Pb計)、苯并[a]芘、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚(TBHQ)

煎炸過程用油(餐飲環(huán)節(jié))

煎炸過程用油(餐飲環(huán)節(jié))

30

0

0

30

酸價、極性組分

3

調(diào)味品

調(diào)味料

半固體復(fù)合調(diào)味料

蛋黃醬、沙拉醬

30

0

0

30

金黃色葡萄球菌、沙門氏菌

堅果與籽類的泥(醬),包括花生
  醬等

酸價/酸值、過氧化值、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B1、沙門氏菌

辣椒醬

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)

火鍋底料、麻辣燙底料

鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

其他半固體調(diào)味料

羅丹明B、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)

4

肉制品

預(yù)制肉制品

調(diào)理肉制
  品

調(diào)理肉制品(非速凍)

600

150

450

0

鉛(以Pb計)、氯霉素

腌臘肉制
  品

腌臘肉制品

過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、氯霉素、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、胭脂紅

熟肉制品

發(fā)酵肉制品

發(fā)酵肉制品

亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、大腸菌群、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌

醬鹵肉制品

醬鹵肉制品

鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、總砷(以As計)、氯霉素、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7、商業(yè)無菌

熟肉干制品

熟肉干制品

氯霉素、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7

熏燒烤肉制品

熏燒烤肉制品

苯并[a]芘、菌落總數(shù)、大腸菌群、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌

熏煮香腸火腿制品

熏煮香腸火腿制品

氯霉素、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7

5

乳制品

乳制品

液體乳

巴氏殺菌乳

50

0

20

30

蛋白質(zhì)、酸度、三聚氰胺、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、菌落總數(shù)、大腸菌群

滅菌乳

蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、脂肪、三聚氰胺、商業(yè)無菌

發(fā)酵乳

蛋白質(zhì)、酸度、脂肪、三聚氰胺、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、金黃色葡萄球菌、霉菌、沙門氏菌、大腸菌群、酵母

調(diào)制乳

蛋白質(zhì)、三聚氰胺、商業(yè)無菌、菌落總數(shù)、大腸菌群

6

飲料

飲料

包裝飲用
  水

飲用純凈水

50

20

30

0

耗氧量(以O(shè)2計)、亞硝酸鹽(以NO2-計)、余氯(游離氯)、三氯甲烷、溴酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌

其他飲用水

渾濁度、耗氧量(以O(shè)2計)、亞硝酸鹽(以NO2-計)、余氯(游離氯)、三氯甲烷、溴酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌

果、蔬汁
  飲料

果、蔬汁飲料(小眾品牌)

鉛(以Pb計)、展青霉素、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、安賽蜜、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、合成著色劑(莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán))、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌

蛋白飲料

蛋白飲料(小眾品牌)

蛋白質(zhì)、三聚氰胺、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌

茶飲料

茶飲料(小眾品牌)

茶多酚、咖啡因、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、菌落總數(shù)、商業(yè)無菌

7

方便食品

方便食品

方便面

油炸面、非油炸面
  、方便米粉(米
  線)、方便粉絲

80

0

80

0

水分、酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、菌落總數(shù)、大腸菌群

調(diào)味面制品

調(diào)味面制品

酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

其他方便食品

方便粥、方便盒飯
  、冷面及其他熟制
  方便食品等

酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

8

餅干

餅干

餅干

餅干

60

0

60

0

酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、二氧化硫殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌

9

罐頭

罐頭

果蔬罐頭

水果類罐頭

30

0

30

0

合成著色劑(檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、亮藍(lán)、靛藍(lán)、誘惑紅)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、阿斯巴甜、商業(yè)無菌

蔬菜類罐頭

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、三氯蔗糖、乙二胺四乙酸二鈉、霉菌計數(shù)、商業(yè)無菌

食用菌罐頭

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、乙二胺四乙酸二鈉、商業(yè)無菌

10

冷凍飲品

冷凍飲品

冷凍飲品

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰/、甜味冰、其他類

10

0

10

0

蛋白質(zhì)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、阿力甜、菌落總數(shù)、大腸菌群

11

速凍食品

速凍面米食品

速凍面米
  食品

水餃、元宵、餛飩等生制品

100

10

80

10

過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、糖精鈉(以糖精計)

包子、饅頭
  等熟制品

糖精鈉(以糖精計)、菌落總數(shù)、大腸菌群

速凍其他
  食品

速凍谷物
  食品

玉米等

鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B1

速凍肉制
  品

速凍調(diào)理肉
  制品

過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、鉻(以Cr計)、氯霉素

速凍水產(chǎn)
  制品

速凍水產(chǎn)制
  品

過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)

12

薯類和膨化食品

薯類和膨化食品

膨化食品

含油型膨化食品和非含油型膨化食品

40

0

40

0

水分、酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、黃曲霉毒素B1、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群

13

糖果制品

糖果制品 (含巧克力及制品)

糖果

糖果

10

0

10

0

鉛(以Pb計)、糖精鈉(以糖精計)、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃)、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群

巧克力及巧克力制品

巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品

鉛(以Pb計)、沙門氏菌

果凍

果凍

山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母

14

茶葉及相關(guān)制品

茶葉

茶葉

綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶

10

0

10

0

鉛(以Pb計)、草甘膦、吡蟲啉、內(nèi)吸磷、乙酰甲胺磷、聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、滅多威、三氯殺螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲胺磷、啶蟲脒、吡蚜酮、敵百蟲、甲拌磷、克百威、氯唑磷、滅線磷、水胺硫磷、氧樂果、茚蟲威、丙溴磷、毒死蜱、莠去津

含茶制品和代用茶

含茶制品

速溶茶類、其它含茶制品

鉛(以Pb計)、菌落總數(shù)、大腸菌群

代用茶

代用茶

鉛(以Pb計)

15

酒類

蒸餾酒

白酒

白酒、白酒
  (液態(tài))、
  白酒(原
  酒)

55

0

55

0

酒精度、甲醇、氰化物(以HCN計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖

發(fā)酵酒

黃酒

黃酒

100

20

80

0

酒精度、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)

葡萄酒

葡萄酒

酒精度、甲醇、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、二氧化硫殘留量、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖

果酒

果酒

酒精度、展青霉素、二氧化硫殘留量、糖精鈉(以糖精計)

其他酒

其他發(fā)酵
  酒

其他發(fā)酵
  酒

酒精度、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)

配制酒

以蒸餾酒及
  食用酒精為
  酒基的配制
  酒

酒精度、甲醇、氰化物(以HCN計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)

以發(fā)酵酒為
  酒基的配制
  酒

酒精度、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)

其他蒸餾酒

其他蒸餾酒

酒精度、甲醇、氰化物(以HCN計)、糖精鈉(以糖精計)

16

蔬菜制品

蔬菜制品

醬腌菜

醬腌菜

60

0

60

0

鉛(以Pb計)、阿斯巴甜、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、紐甜、三氯蔗糖、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、大腸菌群

蔬菜干制
  品

自然干制品
  、熱風(fēng)干燥
  蔬菜、冷凍
  干燥蔬菜、
  蔬菜脆片、
  蔬菜粉及制
  品

20

0

20

0

鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、阿斯巴甜

食用菌制
  品

干制食用菌

鎘(以Cd計)、鉛(以Pb計)、總汞(以Hg計)、總砷(以As計)、二氧化硫殘留量

腌漬食用菌

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、二氧化硫殘留量、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)

其他蔬菜
  制品

其他蔬菜制品

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)

17

水果制品

水果制品

蜜餞

蜜餞類、涼
  果類、果脯
  類、話化類
  、果糕類

40

0

40

0

鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、二氧化硫殘留量、合成著色劑(亮藍(lán)、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅)、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、乙二胺四乙酸二鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌

18

炒貨食品及堅果制品

炒貨食品及堅果制品

炒貨食品及堅果制品( 烘炒類、油炸類、其他類)

開心果、杏仁、松仁、瓜子

40

0

40

0

酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B1、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、大腸菌群、霉菌

其他炒貨食品及堅果制品

酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B1、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、大腸菌群、霉菌

19

蛋制品

蛋制品

再制蛋

再制蛋

30

5

25

0

鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、商業(yè)無菌

其他類

其他類

鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、商業(yè)無菌

干蛋類

干蛋類

鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌

冰蛋類

冰蛋類

鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌

20

可可及焙烤咖啡產(chǎn)品

焙炒咖啡

焙炒咖啡

焙炒咖啡

10

0

10

0

咖啡因、鉛(以Pb計)、赭曲霉毒素A

可可制品

可可制品

可可制品

鉛(以Pb計)、沙門氏菌

21

食糖

食糖

食糖

白砂糖

20

0

20

0

蔗糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨

綿白糖

總糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨

赤砂糖

總糖分、不溶于水雜質(zhì)、二氧化硫殘留量、螨

紅糖

總糖分、不溶于水雜質(zhì)、螨

冰糖

蔗糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、螨

22

水產(chǎn)制品

水產(chǎn)制品

干制水產(chǎn)
  品

藻類干制品

50

10

40

0

鉛(以Pb計)、菌落總數(shù)、大腸菌群

預(yù)制動物性
  水產(chǎn)干制品

鎘(以Cd計)、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)

鹽漬水產(chǎn)
  品

鹽漬魚

過氧化值(以脂肪計)、組胺、N-二甲基亞硝胺

鹽漬藻

鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)

其他鹽漬水
  產(chǎn)品

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)

魚糜制品

預(yù)制魚糜制
  品

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)

熟制動物
  性水產(chǎn)制
  品

熟制動物性
  水產(chǎn)制品

鎘(以Cd計)、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)

23

淀粉及淀粉制品

淀粉及淀粉制品

淀粉制品

粉絲粉條

80

4

66

10

鉛(以Pb計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、二氧化硫殘留量

其他淀粉制
  品

鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、二氧化硫殘留量

24

糕點(diǎn)

糕點(diǎn)

糕點(diǎn)

糕點(diǎn)

180

30

150

0

酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、富馬酸二甲酯、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、安賽蜜、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌

月餅

月餅

60

0

60

0

酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、富馬酸二甲酯、 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、丙酸及其鈉鹽鈣鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌

粽子

粽子

粽子

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業(yè)無菌

25

豆制品

豆制品

發(fā)酵性豆
  制品

腐乳、豆豉
  、納豆等

100

40

60

0

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、大腸菌群

非發(fā)酵性
  豆制品

豆干、豆腐
  、豆皮等

脲酶試驗、鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、三氯蔗糖、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、大腸菌群

腐竹、油皮

鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、三氯蔗糖、大腸菌群

其他豆制
  品

大豆蛋白類
  制品等

山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、大腸菌群

26

蜂產(chǎn)品

蜂產(chǎn)品

蜂蜜

蜂蜜

10

0

10

0

果糖和葡萄糖、蔗糖、鉛(以Pb計)、氯霉素、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、甲硝唑、地美硝唑、菌落總數(shù)、霉菌計數(shù)、嗜滲酵母計數(shù)

27

保健食品

保健食品

保健食品

保健食品

2

0

2

0

功效/標(biāo)志性成分、水分、可溶性固形物、酸價、過氧化值、崩解時限、鉛(Pb)、總砷(As)、總汞(Hg)、膠囊殼中的鉻、西布曲明、N-單去甲基西布曲明、N,N-雙去甲基西布曲明、麻黃堿、芬氟拉明、酚酞、甲苯磺丁脲、格列本脲、格列齊特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、馬來酸羅格列酮、瑞格列奈、鹽酸吡格列酮、鹽酸二甲雙胍、鹽酸苯乙雙胍、鹽酸丁二胍、格列波脲、那紅地那非、紅地那非、伐地那非、羥基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他達(dá)拉非、他達(dá)拉非、硫代艾地那非、偽伐地那非、那莫西地那非、地西泮、硝西泮、氯硝西泮、氯氮卓、奧沙西泮、馬來酸咪噠唑侖、勞拉西泮、艾司唑侖、阿普唑侖、三唑侖、巴比妥、苯巴比妥、異戊巴比妥、司可巴比妥、氯美扎酮、佐匹克隆、氯苯那敏、扎來普隆、文拉法辛、青藤堿、羅通定、阿替洛爾、鹽酸可樂定、氫氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌

28

特殊膳食食品

嬰幼兒輔助食品

嬰幼兒谷類輔助食品

嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品、嬰幼兒生制類谷物輔助食品、嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品

2

0

2

0

能量、蛋白質(zhì)、脂肪、亞油酸、月桂酸占總脂肪的比值、肉豆蔻酸占總脂肪的比值、維生素A、維生素D、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鈉、維生素E、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、維生素C、生物素、磷、碘、鉀、水分、不溶性膳食纖維、脲酶活性定性測定、鉛(以Pb計)、無機(jī)砷(以As計)、錫(以Sn計)、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B1、硝酸鹽(以NaNO3計)、亞硝酸鹽(以NaNO2計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、二十二碳六烯酸、花生四烯酸

嬰幼兒罐裝輔助食品

泥(糊)狀罐裝食品、顆粒狀罐裝食品、汁類罐裝食品

蛋白質(zhì)、脂肪、總鈉、鉛(以Pb計)、無機(jī)砷(以As計)、總汞(以Hg計)、錫(以Sn計)、硝酸鹽(以NaNO3計)、亞硝酸鹽(以NaNO2計)、商業(yè)無菌、霉菌

營養(yǎng)補(bǔ)充品

營養(yǎng)補(bǔ)充品

輔食營養(yǎng)素補(bǔ)充食品、輔食營養(yǎng)素補(bǔ)充片、輔食營養(yǎng)素撒劑

蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、鈣、維生素K1、煙酸(煙酰胺)、維生素B6、葉酸、維生素B12、泛酸、膽堿、生物素、維生素C、二十二碳六烯酸、脲酶活性定性、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1、硝酸鹽(以NaNO3計)、亞硝酸鹽(以NaNO2 計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌

孕婦及乳母營養(yǎng)補(bǔ)充食品

鐵、維生素A、維生素D、葉酸、維生素B12、鈣、鎂、鋅、硒、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素 B2、維生素B6、煙酸(煙酰胺)、泛酸、膽堿、生物素、維生素C、二十二碳六烯酸、脲酶活性定性、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、硝酸鹽(以NaNO3計)、亞硝酸鹽(以NaNO2計)、黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、沙門氏菌

29

餐飲食品

米面及其制品(自制)

小麥粉制
  品(自制)

發(fā)酵面制品(自制)

30

0

0

30

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)

油炸面制品(自制)

鋁的殘留量(干樣品,以Al計)

肉制品(自制)

熟肉制品
  (自制)

醬鹵肉制品
  、肉灌腸、
  其他熟肉
  (自制)

50

0

0

50

胭脂紅、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)

肉凍、皮凍
  (自制)

鉻(以Cr計)

復(fù)合調(diào)味
  料(自制)

半固態(tài)調(diào)
  味料(自
  制)

火鍋調(diào)味料
  (底料、蘸
  料)(自制)

30

0

0

30

罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)

水產(chǎn)及水
  產(chǎn)制品
  (餐飲)

水產(chǎn)及水
  產(chǎn)制品
  (餐飲)

生食動物性
  水產(chǎn)品(餐
  飲)

30

0

0

30

揮發(fā)性鹽基氮、鎘、鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)、吸蟲囊蚴、線蟲幼蟲、絳蟲裂頭蚴

餐飲具

復(fù)用餐飲
  具

復(fù)用餐飲具

65

0

0

65

游離性余氯、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群、沙門氏菌

30

食品添加劑

食品添加劑

增稠劑

明膠

6

6

0

0

凝凍強(qiáng)度(6.67%)、鉻(Cr)、鉛(Pb)、總砷(As)、二氧化硫、過氧化物

復(fù)配食品添加劑

復(fù)配食品添加劑

鉛(Pb)、砷(以As計)、致病性微生物

食品用香精

食品用香精

砷(以As計)含量/無機(jī)砷含量、菌落總數(shù)

31

食鹽

食鹽

食鹽

食鹽

30

0

30

0

氯化鈉、氯化鉀、碘(以I計)、鋇(以Ba計)、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、鎘(以Cd計)、總汞(以Hg計)、亞鐵氰化鉀(以亞鐵氰根計)

32

食用農(nóng)產(chǎn)品

畜禽肉及副產(chǎn)品

畜肉

豬肉

350

0

300

50

揮發(fā)性鹽基氮、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類(總量)、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、多西環(huán)素、土霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、利巴韋林、甲硝唑、喹乙醇、氯丙嗪

牛肉

揮發(fā)性鹽基氮、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類(總量)、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、多西環(huán)素、土霉素、四環(huán)素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、林可霉素

羊肉

揮發(fā)性鹽基氮、鉛(以Pb計)、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類(總量)、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、土霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、林可霉素

其他畜肉

恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類(總量) 、氯霉素、氟苯尼考 、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇

禽肉

雞肉

揮發(fā)性鹽基氮、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、沙拉沙星、替米考星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃它酮代謝物、磺胺類(總量)、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、多西環(huán)素、土霉素、金霉素、四環(huán)素、利巴韋林、甲硝唑、金剛烷胺、金剛乙胺、尼卡巴嗪

鴨肉

揮發(fā)性鹽基氮、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃它酮代謝物、磺胺類(總量)、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、多西環(huán)素、土霉素   、甲硝唑

其他禽肉

恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類(總量)、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、多西環(huán)素、土霉素、金剛烷胺、金剛乙胺

畜副產(chǎn)品

豬肝

鎘(以Cd計)、總砷(以As計)、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類(總量)、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、多西環(huán)素、土霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇

牛肝

恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類(總量)、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、多西環(huán)素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇

羊肝

恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類(總量)、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇

豬腎

恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類(總量)、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、多西環(huán)素、土霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇

牛腎

恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類(總量)、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、多西環(huán)素、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺

羊腎

鎘(以Cd計)、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類(總量)、氯霉素、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺

其他畜副產(chǎn)品

氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星 、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、磺胺類(總量)、氯霉素、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇

禽副產(chǎn)品

雞肝

總砷(以As計)、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、替米考星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃它酮代謝物、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、金剛烷胺   、金剛乙胺、利巴韋林

其他禽副產(chǎn)品

恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃它酮代謝物、氯霉素、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、金剛烷胺

蔬菜

豆芽

豆芽

1100

0

1000

100

鉛(以Pb計)、亞硫酸鹽(以SO2計)、4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤(6-BA)

鮮食用菌

鮮食用菌

鎘(以Cd計)、二氧化硫殘留量、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

鱗莖類蔬
  菜

韭菜

鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、腐霉利、毒死蜱、氧樂果、多菌靈、克百威、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟蟲腈、甲胺磷、辛硫磷、阿維菌素、敵敵畏、滅線磷、二甲戊靈、樂果

蕓薹屬類
  蔬菜

結(jié)球甘藍(lán)

氧樂果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基異柳磷、滅多威、涕滅威、久效磷、甲拌磷、毒死蜱、樂果、克百威、氟蟲腈、甲基毒死蜱

菜薹

氟蟲腈、氧樂果、聯(lián)苯菊酯、甲基異柳磷、啶蟲脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威、甲胺磷、敵百蟲、甲拌磷

葉菜類蔬
  菜

菠菜

阿維菌素、毒死蜱、氟蟲腈、氧樂果、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、甲基異柳磷

芹菜

毒死蜱、克百威、甲拌磷、氧樂果、氟蟲腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、阿維菌素、辛硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、敵敵畏、甲基異柳磷、甲胺磷、二甲戊靈、對硫磷、滅多威、馬拉硫磷、水胺硫磷

普通白菜

毒死蜱、氟蟲腈、啶蟲脒、氧樂果、阿維菌素、克百威、甲胺磷、甲基異柳磷、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、涕滅威、水胺硫磷、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、久效磷

油麥菜

氟蟲腈、氧樂果、克百威、滅多威、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、殺撲磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷

大白菜

毒死蜱、氧樂果、啶蟲脒、甲胺磷、氟蟲腈、阿維菌素、涕滅威、久效磷、克百威、水胺硫磷、硫線磷、甲基異柳磷、甲拌磷、唑蟲酰胺

茄果類蔬
  菜

茄子

鎘(以Cd計)、氧樂果、克百威、殺撲磷、甲胺磷、水胺硫磷、氟蟲腈、氯唑磷、甲拌磷、甲氰菊酯、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽

辣椒

鎘(以Cd計)、克百威、氧樂果、甲胺磷、氟蟲腈、殺撲磷、水胺硫磷、丙溴磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、多菌靈、滅多威、氯唑磷、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽

番茄

氧樂果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、敵敵畏、溴氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、苯醚甲環(huán)唑、滅線磷

甜椒

克百威、氧樂果、甲胺磷、氟蟲腈、水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敵敵畏、氯唑磷、甲基異柳磷、甲基對硫磷、甲拌磷

瓜類蔬菜

黃瓜

克百威、氧樂果、多菌靈、毒死蜱、腐霉利、噠螨靈、敵敵畏、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、氟蟲腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、異丙威、三唑酮、甲霜靈和精甲霜靈、噻蟲嗪、乙螨唑

豆類蔬菜

豇豆

克百威、氧樂果、水胺硫磷、滅蠅胺、氟蟲腈、阿維菌素、甲基異柳磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲胺磷、氯唑磷、倍硫磷、滅多威、甲拌磷

菜豆

氧樂果、克百威、多菌靈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、涕滅威、滅蠅胺、氟蟲腈、甲胺磷、倍硫磷、治螟磷

根莖類和
  薯芋類蔬
  菜

山藥

鉛(以Pb計)、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、辛硫磷、甲拌磷、克百威、涕滅威

鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、噻蟲嗪、吡蟲啉、甲拌磷、甲胺磷、氟蟲腈、氧樂果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯

水生蔬菜類

蓮藕

鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、總汞(以Hg計)、總砷(以As計)、鉻(以Cr計)、多菌靈、嘧菌酯、吡蟲啉、吡蚜酮、丙環(huán)唑、啶蟲脒、敵百蟲、氧樂果、克百威

水產(chǎn)品

淡水產(chǎn)品

淡水魚

350

0

300

50

揮發(fā)性鹽基氮、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、磺胺類(總量)、甲氧芐啶、地西泮、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)

淡水蝦

鎘(以Cd計)、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、土霉素、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)

淡水蟹

鎘(以Cd計)、孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)

海水產(chǎn)品

海水魚

揮發(fā)性鹽基氮、組胺、鎘(以Cd計)、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、土霉素、磺胺類(總量)、甲氧芐啶、地西泮、甲硝唑、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)

海水蝦

揮發(fā)性鹽基氮、鎘(以Cd計)、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、四環(huán)素、金霉素、土霉素、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)

海水蟹

鎘(以Cd計)、孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)

貝類

貝類

鎘(以Cd計)、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星

其他水產(chǎn)
  品

其他水產(chǎn)品

鎘(以Cd計)、孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、恩諾沙星、氧氟沙星、培氟沙星、諾氟沙星

水果類

仁果類水
  果

蘋果

220

0

220

0

丙環(huán)唑、丙溴磷、敵敵畏、丁硫克百威、啶蟲脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、三唑醇、氧樂果、對硫磷

吡蟲啉、敵敵畏、毒死蜱、對硫磷、多菌靈、氟蟲腈、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧樂果、水胺硫磷、敵百蟲

核果類水
  果

多菌靈、氟蟲腈、甲胺磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧樂果、糖精鈉(以糖精計)

苯醚甲環(huán)唑、敵敵畏、對硫磷、多菌靈、氟蟲腈、氟硅唑、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧樂果、溴氰菊酯

油桃

多菌靈、氟蟲腈、甲胺磷、克百威、涕滅威、氧樂果、敵敵畏

克百威、氧樂果、氟硅唑、腈苯唑、抗蚜威

李子

多菌靈、甲胺磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧樂果、敵敵畏

柑橘類水
  果

柑、橘

苯醚甲環(huán)唑、丙溴磷、多菌靈、克百威、聯(lián)苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、殺蟲脒、水胺硫磷、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷

辛硫磷、水胺硫磷、氟蟲腈、聯(lián)苯菊酯、溴氰菊酯

檸檬

狄氏劑、對硫磷、多菌靈、克百威、聯(lián)苯菊酯、水胺硫磷、辛硫磷

丙溴磷、多菌靈、克百威、聯(lián)苯菊酯、三唑磷、殺蟲脒、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂果

漿果和其
  他小型水
  果

葡萄

苯醚甲環(huán)唑、氟硅唑、己唑醇、甲胺磷、甲基對硫磷、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧霉胺、滅線磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、霜霉威、戊唑醇、辛硫磷、氧樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

草莓

阿維菌素、敵敵畏、多菌靈、甲拌磷、克百威、聯(lián)苯肼酯、烯酰嗎啉、氧樂果

獼猴桃

敵敵畏、多菌靈、氯吡脲、氧樂果

西番蓮
  (百香
  果)

苯醚甲環(huán)唑、戊唑醇、敵百蟲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯

熱帶和亞
  熱帶水果

香蕉

苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯、對硫磷、多菌靈、氟蟲腈、甲拌磷、腈苯唑、辛硫磷

芒果

倍硫磷、苯醚甲環(huán)唑、多菌靈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧菌酯、戊唑醇、氧樂果

火龍果

氟蟲腈、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氧樂果

瓜果類水
  果

西瓜

敵敵畏、甲胺磷、甲霜靈和精甲霜靈、克百威、噻蟲嗪、氧樂果

甜瓜類

甲基異柳磷、克百威、烯酰嗎啉、氧樂果

鮮蛋

鮮蛋

雞蛋

100

0

80

20

氯霉素、氟苯尼考、恩諾沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、金剛烷胺、金剛乙胺、多西環(huán)素、甲硝唑、磺胺類(總量)、呋喃唑酮代謝物、氟蟲腈(以氟蟲腈、氟甲腈、氟蟲腈砜和氟蟲腈亞砜之和計)

其他禽蛋

氯霉素、氟苯尼考、恩諾沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、金剛烷胺、金剛乙胺、磺胺類(總量)、氟蟲腈(以氟蟲腈、氟甲腈、氟蟲腈砜和氟蟲腈亞砜之和計)

豆類

豆類

豆類

50

0

50

0

鉛(以Pb計)、鉻(以Cr計)、赭曲霉毒素A、吡蟲啉、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽

生干堅果
  與籽類食
  品

生干堅果
  與籽類食
  品

生干堅果

酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、吡蟲啉、螺螨酯

生干籽類

酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B1、阿維菌素、嘧菌酯、辛硫磷、克百威、溴氰菊酯